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1.香菇菌膜理想的颜色是（）。
单选题A. 棕褐色~||~深褐色~||~黄褐色
2.下列不属于菌种纯种分离方法的是（）
单选题A. 稀释分离法~||~划线分离法~||~组织分离法~||~穿刺分离法
3.担子菌子实体发育有哪几种形式？
填空题4.下列哪个单位是微生物分类的最小单位（）
单选题A. 门~||~科~||~种~||~目
5.叙述组织分离选取的最佳部位？
填空题6.菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
填空题7.液体石蜡保藏菌种，一般石蜡液注到斜面上方（）。
填空题8.制菌种的关键步骤为（）和（）。
填空题9.用瓶分装的二级菌种的培养基的高压灭菌条件为（）。
单选题A. 121℃，1h~||~126℃，1h~||~126℃，2h~||~126℃，05h
10.下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。
单选题A. 蛋白质~||~蔗糖~||~葡萄糖~||~氨基酸
11.属于细菌细胞的特殊结构部分为（）
单选题A. 细胞壁~||~芽孢~||~细胞膜~||~原生质
12.菌种传代时转管次数不能超过（）
单选题A. 5次~||~4次~||~3次~||~2次
13.简述香菇和金针菇袋栽管理有什么异同？
填空题14.配制母种固化培养基，琼脂的加入量一般是（）
单选题A. 15~2%~||~03%~05%~||~3%
15.影响微生物生长的主要因素有（）、（）、（）、（）等。
填空题16.只要有下列哪一种结构就可以称为病毒体（）
单选题A. 核酸~||~衣壳~||~包膜~||~核衣壳
17.仅适用于（）、（）、三角瓶口等的灭菌方法是（）。
填空题18.下列食用菌能够进行发酵料栽培的是（）。
单选题A. 金针菇~||~香菇~||~平菇~||~黑木耳
19.凡是熟料栽培的食用菌，接种时都要（）。
单选题A. 无菌操作~||~在通气良好的室外接种~||~在密闭的小房子内
20.细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。
判断题
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