1.若发满菌丝的瓶中料面上有块残留的琼脂快，则证明该菌种是（）。

2.噬菌体专性寄生于细菌体内（）。

3.克菌灵消毒时的用量为（）。

4.蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

5.根据性因子的不亲和性，将食用菌的交配系统分为（）、（）、（）和（）四种类型。

6.菌种分离时，采用子实体分离法获得纯菌种，这种方法属于（）。

7.大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。

8.侧耳属中的金顶侧耳(榆黄蘑)是（）食用菌。

9.普通光学显微镜分为（）、（）两大系统。

10.低温型食用菌菌丝体生长最适宜的温度范围是（）

11.若品种没问题，发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是（）。

12.麦粒菌种常出现黑色孢子群与黄色孢子群，一般是（）症状。

13.子实体组织分离提取原始母种，在繁殖方式上属于（）。

14.生产上使用的食用菌菌种是（）

15.将母种相继扩大成原种、栽培种的目的是（）、（）。

16.请叙述三级菌种培养基的制备过程。

17.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

18.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为15～20克。

19.延滞期有何特点，如何缩短延滞期？

20.琼脂在固化培养基中起的作用是（）