1.工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。

2.台刈是低产茶园改造的措施之一。

3.下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

4.在茶园管理中，茶园耕锄要求与茶园施肥相结合。

5.茶树重修剪是指将茶树树冠剪去（）以上的修剪。

6.茶树的无性繁殖，生产上多采用（）。

7.贮青间要求的条件为（）。

8.我国茶叶最集中的产区是（)。

9.湖南黑茶是一种后发酵的茶叶，其品质越陈越好。

10.乌龙茶以福建为发源地，闽北乌龙茶的代表是铁观音。

11.含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化（）。

12.花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

13.随着沸水冲泡法主导地位的确立成为我国大部分人的主要饮茶方式

14.CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。

15.下列属于茶树原产地的国家是（）。

16.慎独既是加强职业道德修养的行之有效的重要方法和途径，也是一种崇高的思想境界。

17.茶有益思、明目、止渴、利尿、防病治病等功能。

18.社会主义的职业道德反对个人利已主义，鼓励集团利己主义。

19.茶树短穗扦插过程中，一般要在苗床上铺（）厚的红壤或黄壤心土。

20.“滇红”功夫茶和“祁红”功夫茶外形和内质（）。