1.将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

2.幼年茶树第一次定型修剪，要求茎粗达（）以上。

3.萎凋是制（）茶的第一道工序。

4.下面那种农药不能在茶园使用（）

5.茶苗移栽过程中，无论晴天还是阴雨天，移栽后一定要浇定根水。

6.茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类。

7.茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。

8.开始废团茶兴散茶

9.普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。

10.自从有了人类，也就是有了职业道德。

11.工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为60%～64%。

12.茶树短穗扦插过程中，一般要在苗床上铺（）厚的红壤或黄壤心土。

13.萎凋槽加温萎凋，萎凋时间控制在（）小时左右，过长或过短，都会给品质造成不良影响。

14.刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

15.在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和（）的变化为主。

16.在茶树的繁殖中，下列属于有性繁殖的方法是（）。

17.（）是形成黄茶品质的关键工序。

18.社会道德的基本要求是（）。

19.在梯地茶园开垦中，梯面宽度在坡度最陡的地段不得小于（）。

20.“滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起的发酵。