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1.是社会主义道德的核心。
单选题A. 为人民服务~||~集体主义~||~个人主义~||~以人为本
2.江北茶区主要生产
单选题A. 红茶~||~乌龙茶~||~白茶~||~绿茶
3.衰老茶园树冠更新进行深耕以不超过（）厘米最好
单选题A. 30厘米~||~40厘米~||~50厘米~||~60厘米
4.社会所提倡的职业理想是放眼社会利益，努力做好本职工作，全心全意为人民服务。
判断题5.孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不倦”。这名话名言至今仍在中国流传说明了（）
单选题A. 职业道德的广泛性~||~职业道德的连续性和稳定性~||~职业道德的有限性~||~职业道德的社会性
6.萎凋是制（）茶的第一道工序。
多选题A. 白茶~||~绿茶~||~红茶~||~青茶
7.鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。
单选题A. 黑茶~||~青茶~||~白茶~||~绿茶
8.下列茶叶属于青茶的是（）。
单选题A. 龙井~||~碧螺春~||~铁观音~||~普洱
9.在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要指标的是（）.
单选题A. 民族凝聚力~||~人口数量~||~国土面积~||~石油储量
10.CTC红碎茶萎凋叶含水量一般在（）左右。
单选题A. 50%~||~55%~||~60%~||~68%
11.宋朝斗茶选用的茶以建安(福建建安)中以最佳
单选题A. 绿茶~||~黑茶~||~白茶~||~红茶
12.将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。
单选题A. 茶叶初制~||~茶叶精制~||~茶叶深加工~||~茶叶拼配
13.绿茶初制过程中，杀青过度，将加强酶活性，叶梗易发红，并有青臭气。
判断题14.将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。
判断题15.绿茶毛火后的摊凉时间应掌握在（）分钟之间。
单选题A. 5～10~||~10～15~||~15～20~||~20～25
16.种子繁殖的茶树，幼苗期是指萌发出土至（）的时期。
单选题A. 第一次生长休止~||~正式投产~||~第一次更新~||~整株死亡
17.以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“五爱”的范畴（）
单选题A. 爱科学~||~受劳动~||~爱党~||~爱人民
18.云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
单选题A. 蜜糖~||~花果~||~菠萝~||~板粟
19.青茶的制法特点是（）。
单选题A. 杀青~||~做青~||~渥堆~||~闷黄
20.揉捻机的转速一般（）较为适宜。
单选题A. 20～30转/分~||~30～40转/分~||~40～45转/分~||~50～55转/分
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