1.制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。

2.滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）

3.传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。

4.在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为“三要素”的是（）。

5.（）是鲜叶质量的主要指标。

6.工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右，称五成干。

7.印度于年由中国首次输入茶籽

8.红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束。

9.整饰外形，分做花色，主要靠筛分和切扎，简称（）。

10.在具体生产中，红茶发酵程度的掌握，主要以感官鉴别湿坯叶的颜色和（）的变化为主。

11.社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于（）

12.在茶叶精制的筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

13.将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

14.白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。

15.滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。

16.鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。

17.在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20㎝的地方剪去地上部份，只保留树桩20㎝以下的部份，这种修剪方式称为（）。

18.在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。

19.在茶树的繁殖中，下列属于有性繁殖的方法是（）。

20.普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。