1.依据我国出口茶的类别分为白茶、花茶、紧压、速溶茶（）七大类。

2.生产过程不使用任何化学合成的农药.肥料.除草剂和生长素等的茶叶品种是 （）

3.茶树在5月至12月间出现的“花果相遇”现象，花果的关系是（）。

4.我国最早发明的是（）。

5.绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。

6.揉捻必须根据（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。

7.判断鲜叶匀净的方法，在生产上常采用的是（）。

8.茶树短穗扦插苗床的整理，一般要求中间高，两侧低，略呈弧形，从而利于苗床排水。

9.在红茶初制过程中，发酵适度的叶，其气味表现为（）。

10.一个人的社会地位、社会荣誉，从根本上说取决于自己的职业。

11.全国红茶生产占茶叶总产量的约（）。

12.良好的道德风气有助于遵纪守法,这是因为（）

13.绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和叶汁外溢两个方面来判断。

14.名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。

15.白茶是（）外销特种茶之一。

16.绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。

17.花茶窨制中，茉莉花的开放与鲜花生理有关系。

18.下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。

19.社会所提倡的职业理想是放眼社会利益，努力做好本职工作，全心全意为人民服务。

20.宋朝斗茶选用的茶以建安(福建建安)中以最佳