1.红茶是全发酵茶。

2.孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不倦”。这名话名言至今仍在中国流传说明了（）

3.工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。

4.从茶树的吸肥特性来看，其特别喜欢（）。

5.工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。

6.绿茶足火温度应控制在（）左右。

7.茶树短穗扦插苗床的整理，一般要求中间高，两侧低，略呈弧形，从而利于苗床排水。

8.绿茶初制的杀青工艺中，杀青锅的锅温要达到220～280℃，即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈，夜里呈红圈，叶下锅后有炒芝麻响声。

9.在茶园管理中，茶园耕锄要求与茶园施肥相结合。

10.普洱茶的叶底呈红褐色。

11.对劳动采取什么态度是衡量人们道德水平，特别是职业道德水平的一个重要标准。

12.黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。

13.无私奉献作为一种道德追求，不可能与市场经济的要求相容。

14.茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

15.“统治阶级有统治阶级的道德，被统治阶级有被统治阶级的道德”。这名话说明了（）

16.种子繁殖的茶树，幼苗期是指萌发出土至（）的时期。

17.在当代中国,爱国主义的主题就是（）.

18.用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。

19.绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。

20.是社会主义道德的核心。