证券从业资格

1.揉捻的目的是（）。

单选题

A. 做形~||~破碎叶细胞~||~都是~||~都不是

2.在社会主义市场经济条件下，是否能做到爱岗敬业，取决于从业者是否满意于自己的职业。

判断题

3.“应该”做什么或不做什么和“必须”做什么或不做什么的区别是（）

单选题

A. 家庭道德和职业道德的区别~||~是职业道德和社会公德的区别~||~是家庭道德和社会公德的区别~||~是道德和法律的区别

4.俄罗斯的饮茶风俗中以最具俄罗斯风格的为典型

单选题

A. 格鲁吉亚式饮茶~||~沙玛瓦特茶饮

5.毛茶分为数量验收和品质验收两方面，两者侧重于品质验收。

判断题

6.茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

单选题

A. 3—5%~||~5%~||~10%~||~4—7%

7.青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。

判断题

8.茶文化的核心是（）

单选题

A. 茶艺~||~社会功能~||~茶道~||~培养情调

9.无私奉献作为一种道德追求，不可能与市场经济的要求相容。

判断题

10.滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。

判断题

11.茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。

单选题

A. 青茶~||~绿茶~||~红茶~||~普洱茶

12.唐朝茶的发展是从（）开始

单选题

A. 以茶为药~||~以茶为羹

13.藏族的历史最悠久，最闻名（）

单选题

A. 雷响茶~||~竹筒茶~||~酥油茶~||~罐罐茶

14.花茶窨制中，白兰花的开放与鲜花生理关系不大。

判断题

15.普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。

单选题

A. 500－1000kg~||~1000－2000kg~||~3000－5000kg~||~10000kg以上

16.职业道德在（）时就发生了。

单选题

A. 原始社会初期~||~原始社会未期~||~奴隶社会~||~封建社会

17.白茶依茶树品种不同分为（）。

多选题

A. 大白茶~||~水仙白茶~||~小白茶~||~杂白茶

18.一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~白茶~||~青茶

19.蒸压时蒸汽温度要保持在（）以上。

单选题

A. 50℃~||~80℃~||~90℃~||~120℃

20.是调整人们职业活动中各种关系的行为规范。

单选题

A. 道德~||~纪律~||~职业道德~||~法律