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1.竹筒茶是的饮茶方式
多选题A. 拉祜族~||~傣族~||~佤族~||~藏族
2.在社会主义市场经济条件下，是否能做到爱岗敬业，取决于从业者是否满意于自己的职业。
判断题3.形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
单选题A. 萎凋工序~||~干燥工序~||~毛茶收购工序~||~渥堆工序
4.唐代煎茶法用的茶是（）
单选题A. 粗茶~||~散茶~||~茶末~||~饼茶
5.职业道德培养的关键环节是（）.
单选题A. 职业道德修养~||~职业道德境界~||~职业道德教育~||~职业道德习惯
6.茶叶精制的目的是（）。
多选题A. 分离老嫩划分级别~||~剔除次杂纯净品质~||~适度干燥发展色香味~||~整饰外形分做花色
7.茶树鲜叶是指（)。
单选题A. 芽~||~嫩叶~||~嫩梗~||~前面都是
8.云南生产的绿茶，习惯上称为（）。
单选题A. 蒸绿~||~烘青~||~炒青~||~滇绿
9.生产过程不使用任何化学合成的农药.肥料.除草剂和生长素等的茶叶品种是 （）
单选题A. 无公害茶叶~||~绿色食品茶叶~||~有机茶叶~||~国标茶叶
10.贮青间要求的条件为（）。
多选题A. 高温~||~阴凉~||~清洁~||~鲜叶摊放厚度和时间应适当
11.老师爱护学生、医生关心病人体现了（）。
单选题A. 共产主义道德~||~资本主义道德~||~职业道德~||~法律要求
12.在茶园管理中，茶园耕锄要求与茶园施肥相结合。
判断题13.多酚类化合物按结构分（）。
多选题A. 儿茶素类~||~花黄素类~||~酚酸类~||~花青素类
14.“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。
单选题A. 一芽一叶为主~||~一芽二三叶为主~||~一芽三四叶为主~||~没有明确要求
15.茶叶烘干后的控制含水量在（）为最好
单选题A. 3%~||~5%~||~8%~||~10%
16.绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
判断题17.在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。
单选题A. 干坯闷黄~||~湿坯闷黄~||~做青~||~后发酵
18.职业道德培养的首要环节是（）.
单选题A. 职业道德教育~||~职业道德修养~||~职业道德境界D职业道德实践
19.杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~5
20.在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。
单选题A. 1～2分钟~||~5～10分钟~||~10～15分钟~||~15～20分钟
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