证券从业资格

1.集体主义原则在职业活动中的具体体现的道德规范是（）.

单选题

A. 团结友善~||~无私奉献~||~遵纪守法~||~勤劳节俭

2.现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。

单选题

A. 产地~||~品质~||~制造方法~||~制造方法结合茶叶品质特点

3.随着沸水冲泡法主导地位的确立成为我国大部分人的主要饮茶方式

单选题

A. 调饮~||~清饮~||~冷饮~||~袋泡茶

4.无公害食品茶叶是由（）部门认证的。

单选题

A. 各省县级以上农业部门~||~中国绿色食品发展中心~||~中国农科院茶叶研究所~||~环保总局有机食品发展中心

5.下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

单选题

A. 红茶~||~绿茶~||~白茶~||~青茶

6.形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

单选题

A. 萎凋工序~||~干燥工序~||~毛茶收购工序~||~渥堆工序

7.在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。

单选题

A. 120—180~||~220—280~||~320—380~||~420—480

8.竹筒茶是的饮茶方式

多选题

A. 拉祜族~||~傣族~||~佤族~||~藏族

9.真正奠定景德镇瓷都地位的是在

单选题

A. 唐代~||~明代~||~元代~||~清代

10.白茶是（）外销特种茶之一。

单选题

A. 广西~||~广东~||~云南~||~福建

11.云南生产的绿茶，习惯上称为（）。

单选题

A. 蒸绿~||~烘青~||~炒青~||~滇绿

12.云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

单选题

A. 条索肥硕重实~||~满披金黄色芽毫~||~香高味浓~||~都是

13.匀堆是茶叶精制加工的最后一项工序，也称“渥堆”。

判断题

14.形成黄色品质特征的主导因素是热化作用。

判断题

15.我国青茶主产区有（）。

多选题

A. 云南~||~福建~||~广东~||~台湾

16.红茶发酵始于（）工序。

单选题

A. 萎凋~||~揉捻~||~发酵~||~干燥

17.慎独既是加强职业道德修养的行之有效的重要方法和途径，也是一种崇高的思想境界。

判断题

18.茶树的修剪期，一般在（）。

单选题

A. 生长期~||~春季~||~夏季~||~休眠期

19.茶树叶片的侧脉伸展至叶缘约（）处向上弯曲与上方侧脉相连。

单选题

A. 四分之一~||~三分之一~||~三分之二~||~二分之一

20.下列各组茶叶中，不属绿茶类的是（）。

单选题

A. 洞庭碧螺春，西湖龙井~||~武夷岩茶，君山银针~||~黄山毛峰，六安瓜片~||~金山翠芽，茅山长青