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1.鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
单选题A. 绿茶~||~红茶~||~黑茶~||~白茶
2.成品茶含水量一般在4～6%之间。
判断题3.特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。
多选题A. 萎凋~||~杀青~||~揉捻~||~干燥
4.下面那种农药不能在茶园使用（）
单选题A. 氧乐果，~||~鱼藤酮，~||~吡虫啉，~||~敌敌畏，~||~溴氰菊酯（敌杀死）
5.茶文化的核心是（）
单选题A. 茶艺~||~社会功能~||~茶道~||~培养情调
6.渥堆是黑茶品质形成的关键工艺。
判断题7.毛茶分为数量验收和品质验收两方面，两者侧重于品质验收。
判断题8.台刈是低产茶园改造的措施之一。
判断题9.从汉朝的华佗到抗日战争时期的白求恩都致力于“救死扶伤”，体现了职业道德的（）。
单选题A. 共同性~||~连续性~||~民族性~||~社会性
10.茶叶精制的筛分作业中，筛分机的类型一般分为（）。
多选题A. 抖筛机~||~滚筒园筛机~||~平面园筛机~||~风选机
11.茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成，其中属于营养器官的一组是（）。
单选题A. 根茎种子~||~叶花果~||~根茎叶~||~花果种子
12.绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和叶汁外溢两个方面来判断。
判断题13.青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
单选题A. 老~||~嫩~||~相同~||~没法比
14.幼年茶树定型修剪的平剪法一般进行三次，且第二次的剪口在第一次剪口的基础上提高（）。
单选题A. 5～10㎝~||~10～15㎝~||~15～20㎝~||~20～25㎝
15.青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
判断题16.古代，云南人称茶为（）。
单选题A. 荼~||~茗~||~苦菜~||~茶
17.茶园的浅耕，耕作深度一般不超过（）。
单选题A. 15㎝~||~20㎝~||~25㎝~||~30㎝
18.新建茶园坡度不超过（）。
单选题A. 15度~||~20度~||~25度~||~30度
19.开始废除饼茶
单选题A. 唐代~||~明代~||~元代~||~清代
20.在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要指标的是（）.
单选题A. 民族凝聚力~||~人口数量~||~国土面积~||~石油储量
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