1.茶叶精制的筛分作业中，筛分机的类型一般分为（）。

2.揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。

3.在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。

4.一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的适制（）。

5.诚信是一切道德的基础和根本，是人为之人的重要的品德。

6.鲜叶有机成分中主要有（）氨基酸、酶类等。

7.职业良心是从业人员对所从事工作的社会价值和意义的认同。

8.开始废除饼茶

9.青花瓷茶具声名鹊起（）

10.白茶的制法特异（）。

11.在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20㎝的地方剪去地上部份，只保留树桩20㎝以下的部份，这种修剪方式称为（）。

12.在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。

13.茶叶中的夹杂物有茶类和夹杂物两大类。

14.茶饮料的加工过程中，茶叶、茶浓缩汁、速溶茶等主要原料要占配料比例的（）以上。

15.茶叶生长最适宜的积温是（）

16.花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

17.红茶是全发酵茶。

18.用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。

19.成年茶树的深修剪，一般宜剪去冠面（）厘米的“鸡爪枝”。

20.用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。