1.花茶窨制中，白兰花的开放与鲜花生理关系不大。

2.茶树合理采摘主要包含（）等内容。

3.红茶宜用（）做原料。

4.茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。

5.老师爱护学生、医生关心病人体现了（）。

6.黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔等兄弟少数民族日常生活必须品，原因是喝茶能（）。

7.用萎凋槽萎凋鲜叶，春季只需鼓凉风，夏季（雨季）需鼓热风，但温度一般控制在（）以下。

8.社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于（）

9.特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。

10.拣剔作业，是淘汰（）纯净品质的一个重要工序。

11.绿茶初制过程中，鲜叶杀青的原则是（）。

12.杀青方法应掌握“（）”的原则。

13.制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。

14.绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。

15.根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。

16.将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为茶叶初制。

17.唐朝茶的发展是从（）开始

18.绿茶揉捻程度的感官鉴别主要是从茶条紧卷和叶汁外溢两个方面来判断。

19.自从有了人类，也就是有了职业道德。

20.滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，三条路线通常是指（）。