首页>题库>茶叶加工工
1.诚信是一切道德的基础和根本，是人为之人的重要的品德。
判断题2.普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
单选题A. 500－1000kg~||~1000－2000kg~||~3000－5000kg~||~10000kg以上
3.在梯地茶园开垦中，梯面宽度在坡度最陡的地段不得小于（）。
单选题A. 1米~||~15米~||~2米~||~25米
4.茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。
判断题5.在一般正常操作下，杀青锅温在（）℃。
单选题A. 120—180~||~220—280~||~320—380~||~420—480
6.CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎茶生产线是从印度引入。
判断题7.湖南黑茶是一种后发酵的茶叶，其品质越陈越好。
判断题8.“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。
多选题A. 云抗10号~||~龙井~||~勐库大叶种~||~凤庆大叶种
9.“冷后浑”说明茶叶中有效化学成份含量低。
判断题10.职业道德在社会主义以前的社会中具有（）。
单选题A. 自发性~||~政府强制性~||~主动性~||~消极性
11.茶树植株由根、茎、叶、花、果和种子等器官构成，其中属于营养器官的一组是（）。
单选题A. 根茎种子~||~叶花果~||~根茎叶~||~花果种子
12.在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。
单选题A. 90～95%~||~85～90%~||~70～80%~||~60～70%
13.红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）。
多选题A. 精细分离~||~长短分离~||~轻重分离~||~杂质分离
14.在当代世界,越来越成为衡量综合国力的重要指标的是（）.
单选题A. 民族凝聚力~||~人口数量~||~国土面积~||~石油储量
15.开始废除饼茶
单选题A. 唐代~||~明代~||~元代~||~清代
16.普洱茶是黑茶的一种，其品质越陈越好。
判断题17.遵纪守法在道德体系中是（）.
单选题A. 道德底线~||~道德的最高境界~||~道德的补充~||~道德的消极因素
18.红茶发酵适度以（）叶象为主。
单选题A. 一级~||~二级~||~三级~||~四级
19.我国青茶主产区有（）。
多选题A. 云南~||~福建~||~广东~||~台湾
20.青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
单选题A. 老~||~嫩~||~相同~||~没法比
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
