1.竹筒茶是的饮茶方式

2.从发酵叶象变化看，气温高比气温低叶象变化（）。

3.六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。

4.湖南黑茶是一种后发酵的茶叶，其品质越陈越好。

5.在茶树修剪中，将茶树从离地面15～20㎝的地方剪去地上部份，只保留树桩20㎝以下的部份，这种修剪方式称为（）。

6.特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。

7.香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。

8.CTC是压碎、撕裂、卷紧的简化词，该红碎茶生产线是从印度引入。

9.红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。

10.茶叶的祖国是（）。

11.（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。

12.云南省生产的红茶统称为（）。

13.鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

14.黑茶的特点有（）。

15.绿茶初制的杀青工艺中，杀青锅的锅温要达到220～280℃，即白天看锅底约10㎝左右呈灰白圈，夜里呈红圈，叶下锅后有炒芝麻响声。

16.审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。

17.根据（）的变化，发酵叶可分六级叶象。

18.刚从茶树上采下的鲜叶，含水均较高，一般都在（）左右。

19.鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。

20.在茶树扦插繁殖中，剪取插穗的枝条要选择（）。