A. 食品名称数量~||~供货单位名称地址~||~进货日期

A. 有助于避免食品长时间处在危险温度带条件下~||~有助于防止害虫的侵入~||~避免食品废弃物和残渣的积聚~||~经济条件

A. 组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训~||~制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查~||~全面记录食品加工经营过程情况~||~组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

A. 指甲应经常剪短~||~不佩戴假指甲~||~不涂指甲油~||~以上都不是

A. 高温温度计~||~气体温度计~||~液晶温度计~||~中心温度计

A. 具有光泽，呈精黄色~||~粒面光洁无虫但有部分碎米~||~少量米有结块现象~||~有正常的香气味，无其他异味

A. 防止食物受到细菌污染~||~控制细菌生长繁殖~||~杀灭病原菌~||~防止人员污染

A. 避免用餐容器数量不够~||~避免加工人员引起的交叉污染~||~避免盛装容器或工具引起的交叉污染~||~避免存放不当引起的交叉污染

A. 不生食贝类~||~食品烧熟煮透~||~餐具及食品接触面彻底消毒~||~避免从业人员带菌操作

A. 原料~||~半成品~||~成品~||~即食食品

A. G2760《食品添加剂使用标准》~||~食品质量标准~||~食品行业标准~||~食品地方标准

A. 红色~||~绿色~||~深色~||~白色或浅色布料

A. 1小时~||~2小时~||~3小时~||~4小时

A. 50℃。~||~60℃。~||~70℃。~||~80℃。