1.气体捕集泵是一种使气体分子被吸附或凝结在泵的内表面上，从而减少容器内的气体分子数目以达到抽气目的的真空泵。

2.随机误差的有界性决定了其具有抵偿性。

3.测定含淀粉的罐头中的总糖时，应先取适量样品在（）中加热th，并时时振摇。

4.灰化一般使用的温度是（）。

5.BGLB培养基的制备方法是：将蛋白胨、乳糖溶于蒸馏水中，加入牛胆粉溶液，用蒸馏水稀释至975mL，调节（），再加入煌绿水溶液13.3mL，用蒸馏水补足到1000mL，用棉花过滤后，分装到有玻璃小倒管的试管中，每管10mL，在121℃条件下灭菌15min。

6.关于马弗炉的使用环境说法错误的是（）

7.剧毒化学品的采购、保管、使用都有严格规定，购买时应当于购买后5日内，按规定到所在地县级（）备案。

8.容量分析法又称滴定分析法，常见的有（）。

9.批量定量包装商品的平均实际含量应当大于或者等于其标注净含量。

10.用自动定氮法测定罐头中的蛋白质，在产生蒸汽的水中加入无水硫酸钠是为了提高水中的电解质含量。

11.pH计的电极包括钾电极、钠电极、氯电极和硫电极4种。

12.随机抽取的食品样品一般不直接用于检验，样品采集后要按标准规定进行分样。

13.所有玻璃器皿都应用洗液清洗后，再用自来水冲洗。

14.食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 （），以各处理产品质量纠纷时复检用。

15.对于使用有机磷农药的果蔬，使用（）方法去除农药残留效果最佳。

16.淀粉细度的测定原理是用分样筛筛分样品，通过分样筛得到样品的质量。

17.在食品分析中，锥形瓶常用在滴定分析的操作中，可以直接在电炉上进行加热。

18.凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）使有机物分解。

19.条叶命名的依据不包括（）。

20.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。