1.测定茶叶中的粗纤维中，所用试剂应为分析纯，水为蒸馏水。

2.对定量分析的测定结果误差要求（）

3.采用折射仪法测定饮料中的可溶性固形物含量，最终都要折算成（）的结果。

4.样品预处理的常用方法有（）;（）、溶剂提取法、色层分离法、化学分离法、浓缩法

5.使用结束清洗洁净的玻璃仪器，不需放入专用的防尘盒里保存的是（）。

6.测定果酒中挥发酸所用指示液包括酚酞指示液和淀粉指示液。

7.测定水溶性灰分的碱度时，加入甲基橙试剂，用盐酸滴定，溶液颜色由黄色变为橙色。

8.GB/T5009.44-2003规定，采用半微量定氮法测定肉制品中的挥发性盐基氮时，硼酸吸收液用于吸收的物质不包括（）。

9.啤酒采样后将其中（）样品封存备查。

10.GB/T5009.45-2003规定，在碱性条件下，鱼体中的组胺可用正戊醇提取。

11.啤酒双乙酰测定中，整个蒸馏操作需在（）内完成。

12.食品添加剂适用于保持或提高食品本身的营养价值，便于食品的（）。

13.测定动植物油脂中的不溶性杂质时，用水将酸洗石棉分成粗细两部分，先用粗的，后用细的石棉铺玻璃漏斗，铺大约3mm厚。

14.对于制蔬菜进行烫漂会导致蔬菜的原有色泽被破坏，所以最好采取其他方法取代烫漂。

15.测定黄酒中氨基酸态氮所用仪器：pH计或自动电位滴定仪、磁力搅拌器、（）。

16.测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。

17.测定含乳饮料中的蛋白质时，氮换算为蛋白质的系数应该为6.38。

18.测定饮料中的总糖时不需要除去样品中的蛋白质，并且滴定可以在常温下进行。

19.关于酸碱滴定法，下列描述最恰当的是（）。

20.采用滴定法测定罐头食品的过氧化值时，称取2.00～3.00g混匀的油脂，置于250mL的碘量瓶中，加入30mL（）混合液，使样品溶解。