1.关于酸碱指示剂的变色范围，下列说法正确的是（）。

2.使用显微镜对光时应将光圈完全打开，再将聚光镜与载物台升至同样高。

3.指针式万用表读数精度较差，但指针摆动的过程比较直观;数字万用表读数精度高且读数直观，但数字变化的过程看起来比较杂乱，不易读数。

4.食品检测时如果使用化学药品，应严格遵守个人（），禁止在使用有毒物或有可能被毒物污染的实验室内饮食、吸烟。

5.将植物油脂加热会产生絮状沉淀的原因是其在280℃时会析出（）。

6.斐林试剂与葡萄糖作用生成（）的Cu2O沉淀

7.采样过程中，任何开盖器械或采样容器都必须经过灭菌处理。

8.GB/T8967-2007，规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。

9.成品白酒应储存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在（）。

10.在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成4～8份。

11.甲醇的俗称是（）

12.在测定茶叶中氟含量时，大包装茶取样，若总件数为200件，那么应取其中的（）。

13.粮食及制品酸度测定中制各样品时，样品采用（）粉碎。

14.白酒中总酸含量计算公式是X-60cV/50.0。

15.发色剂在食品中的作用（）;（）、产生特殊风味。

16.用刮板细度计法测定巧克力的细度时，要求将刮板和底板预热至（）。

17.在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成（）。

18.薄层色谱法测苯甲酸时，含苯甲酸的样品经前处理后展开、显色，样斑成（），背景为蓝色。

19.旋片泵的组成中不包括（）。

20.斐林乙液包含的成分有（）。