1.过氧化值的测定滴定终点为（）。

2.控温器是常见可见分光光度计的一部分。

3.采用仪器法测定啤酒的泡持性，需将整瓶或整听啤酒置于(25±0.5)℃水浴中恒温30min。

4.测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定（）

5.用pH计测定溶液的pH时，甘汞电极的（）。

6.最容易产生感觉疲劳的是（）。

7.测定菌落总数的培养时间是（）。

8.GB/T5009.5-2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，用硫酸或盐酸标准溶液滴定样品液至终点，甲基红乙醇溶液与亚甲基蓝乙醇溶液混合指示剂颜色变化为（）。

9.采用佛尔哈德法测定罐头食品中的氯化钠含量时，要求同一样品两次测定绪果之差不高于0.2%。

10.采用摩尔法测定罐头食品中的氯化钠需要用到的一组试剂为（）。

11.制备不含二氧化碳的饮料试样时，将其充分混合均匀后，置于密闭玻璃容器内。

12.下列哪些办法、可以提高分析精确度（）

13.吸附薄层色谱属于（）

14.气体捕集泵是一种使气体分子被吸附或凝结在泵的内表面上，从而减少容器内的气体分子数目以达到抽气目的的真空泵。

15.果酒、葡萄酒中二氧化硫的含量的计算公式是X=[32c(V-Vo)/20]×1000。

16.采用酸水解法测定饮料中总糖的滴定过程需要经过分预测定和正式测定两步完成，计算结果以正式滴定为准。

17.食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

18.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，进行空白试验时要在脂肪收集瓶中放入1g新鲜的（）。

19.研磨样品时应尽可能快，并尽可能少暴露在空气中。

20.在一定物质的量浓度溶液中取出任意体积的溶液，其浓度不变，但所含溶质的物质的量或质量因体积的不同而不同。