1.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。

2.用20ml移液管移出溶液的准确体积应记录为（）。

3.在络合滴定前的准备中，EDTA溶液的标定基准物质可以用碳酸钙、氧化锌、锌等。

4.采用硝酸银滴定法测定饮用水中的氯化物时，亚硫酸盐会对测定造成影响，可以用过氧化氢处理以除去干扰。

5.果酒、葡萄酒中二氧化硫的含量的计算公式是X=[32c(V-Vo)/20]×1000。

6.质量浓度、质量分数、体积分数、摩尔分数等都是溶质含量的表示方法。

7.劣质虾油具有（）的特点。

8.食品出厂检验报告的结论是根据产品属性对食品质量和标签标示做出的是否合格的终结性判定。

9.将有机化合物与浓硫酸共热可使其中的氮转化为（）。

10.在食品检验工作中，pH=10.00有4位有效数字。

11.感官要求、净含量、香型特征指标、固形物等都属于白酒出厂检验项目。

12.过氧化值是表示（）和（）等被氧化程度的一种指标。

13.测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。

14.根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、络合滴定法和沉淀滴定法。

15.测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸后并冷却的蒸馏水，目的是除去其中的（）。

16.乳及乳制品亚硝酸盐与硝酸盐测定的精密度要求是：由不同实验室的两个分析人员对同一样品测得的两个硝酸盐结果之差，在硝酸盐含量大于等于30mg/kg时，差值不应超过8mg/kg。

17.测定食品中微量元素时，通常要加入哪种类型试剂（）;（）;鏊合剂来排除干扰。

18.按培养基的物理状态划分，平板计数琼脂培养基应属于半固体培养基。

19.测定植物油脂的含皂量时需用沸水浴加热滴定。

20.可可脂色价的测定中，显色溶液是（）。