1.标准差σ是反映测量结果离散程度的一个特征量，σ越小表示测量结果分散程度越小。

2.以长度、面积、计数单位标注净含量的定量包装商品，可以只标注数字和法定计量单位。

3.检测制盐工业中食用盐和工业盐的白度时，同一试样连续进行3次测试。

4.在对单项检验结果进行判定时，若标准没有给定数字修约要求，应该遵循的原则是（）。

5.对糕点进行感官检验时，将样品置于清洁、干燥的（）中，目测检查形态、色泽。

6.根据GB/T13025.2-2008，测定加碘盐中的碘离子时，在酸性溶液中，碘离子被溴氧化后会与碘化钾反应生成碘。

7.对白牡丹外形色泽要求的说法正确的是（）。

8.检验粮食的色泽时，将试样置于（）下进行。

9.食品检验所用的化学药品大多具有一定的毒性及危险性，对其加强管理不仅是保证分析数据（）的需要，也是确保安全的需要。

10.测定茶叶中灰分时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。

11.在大肠菌群的检验过程中，样品匀液的酸度控制在pH=5.5～6.5的范围内。

12.采用苯提取法测定玉米中的脂肪酸值时，做空白试验需要用（）代替滤液。

13.蜂蜜水分的测定中，校正折射仪时水流温度为（）。

14.测定肉制品的酸值时，将样品混合，可用过滤法分离去除不溶性物质，用（）干燥去除水分。

15.测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（）使结合态的挥发酸离析。

16.在人体中不能合成的氨基酸是（）

17.基准物草酸的干燥条件是（）干燥至恒重。

18.提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。

19.在用碱性水解法测定脂肪时，加入石油醚的作用是降低乙醚的极性，使乙醚与水不混溶，只抽提出脂肪，并可使分层清晰。

20.成品白酒应储存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在（）。