1.白酒的检验中，若检验结果有不超过两项不符合相应的产品标准要求，应重新自同批样品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。

2.薄层色谱法测苯甲酸时，含苯甲酸的样品经前处理后展开、显色，样斑成（），背景为蓝色。

3.果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与（）过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

4.不同食品的氮换算为蛋白质的系数是不同的，一般粮食换算系数为（）。

5.预热分光光度计时应将比色皿暗箱盖关闭。

6.下列各项中（）不是白酒出厂检验项目。

7.淀粉斑点的测定原理是通过肉眼观察样品，读出斑点的数量。

8.食品生产许可制度是工业产品生产许可制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全，由国家主管食品（）质量监督工作的行政部门，制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。

9.旋片泵的组成中不包括（）。

10.确定葡萄酒中挥发酸时结合二氧化硫的测定过程：需在溶液中如入硼酸饱和溶液，至溶液显粉红色，继续用碘标准溶液滴定，至溶液呈蓝色，为终点。

11.习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。

12.进行抽滤操作时，吸滤瓶、安全瓶、水泵之间的连接顺序为（）。

13.在下列质量浓度的溶液中，如果p(NH4Cl)=10g/L，则表示（）。

14.用盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫的原理是：亚硫酸盐与（）反应生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物，与标准系列比较定量。

15.采用目视比浊法测定浊度的最低值为0.5NTU。

16.我国绿茶品种最多，它根据制造工艺的不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

17.微生物被称为“活的化工厂”，具有强大的生物化学转化能力，这是由它（）的特性决定的。

18.酱腌菜只需要进行出厂检验。

19.将畜肉罐头的汤汁注入烧杯中，静置3min后，观察其色泽和澄清程度。

20.下列关于平行测定结果准确度与精密度的描述正确的有（）。