1.在检测工作中，当使用具有灼伤皮肤作用的物质时应注意加强防护，下列选项中不具有防灼伤作用的是（）。

2.检测茶叶中的水分有很多方法，最好的方法是（）。

3.对于乳而言，其色泽正常、质地均匀细腻，便可判定为合格品。

4.使用显微镜对光时应将光圈完全打开，再将聚光镜与载物台升至同样高。

5.升是我国的法定计量单位，也是国际单位制单位。

6.条叶命名的依据不包括（）。

7.铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠生成（）色配合物。

8.用高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量属于仪器分析法。

9.随机误差是指测量结果与在重复性条件下，对同一被测量进行无限多次测量所得结果的（）之差。

10.有机酸中含有的官能团是-COOH。

11.用pH计测定溶液的pH时，甘汞电极的（）。

12.当取水样为100mL时，酸性高锰酸钾滴定法和碱性高锰酸钾滴定法的最高检测质量浓度都是5.0mg/L。

13.测定速溶茶中的水分时，试样称取量为（）。

14.将果汁类罐头倒在玻璃容器内，静置30min，观察其色泽。

15.GB/T5009.44-2003规定，采用半微量定氮法测定肉制品中的挥发性盐基氮，进行蒸馏时，准确吸取5mL 试样滤液于蒸馏器反应室内，同时加入5mL（）。

16.福尔马肼标准混悬液必须现用现配。

17.根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为酸碱滴定法、氧化还原滴定法、络合滴定法和沉淀滴定法。

18.测定酱油中的氨基酸态氮含量时，加入甲醛是为了固定氨基的碱性。

19.职业道德的表现形式主要有（）、公约、承诺、誓言、条例、标语口号等。

20.维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物