1.理化分析用除去二氧化碳的啤酒样品不需要密封保存。

2.常见可见分光光度计的可见光波长范围是（）。

3.GB/T5009.44-2003规定，采用半微量定氮法测定肉制品中的挥发性盐基氮，进行蒸馏时，准确吸取5mL 试样滤液于蒸馏器反应室内，同时加入5mL（）。

4.剧毒化学品的采购、保管、使用都有严格规定，购买时应当于购买后5日内，按规定到所在地县级（）备案。

5.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品中淀粉含量时，使用的蛋白沉淀剂由铁氰化钾溶液和乙酸锌溶液组成。

6.感官要求、净含量、香型特征指标、固形物等都属于白酒出厂检验项目。

7.测定茶叶中粗纤维时，将样品磨碎后，称取约5g试样进行消化。

8.测定含淀粉的罐头中的总糖时，应先取适量样品在（）中加热th，并时时振摇。

9.在茶叶灰分测定试验中，对紧压茶样品处理时，首先应用锤子和凿子将紧压茶分成4～8份。

10.计量大肠菌群数量的最可能数是一种基于（）计数方法。

11.摄氏温度单位“摄氏度”是SI导出单位，所以能加词头。

12.在乳及乳制品微生物检验中，半固态乳制品的采样量应不小于（）或以上检验单位的样品。

13.测定粮油及制品黏度常用黏度计不包括（）。

14.测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，将装有样品的蒸发皿置于（）上蒸发至约为原体积的1/3。

15.紫外可见分光光度计的原理是分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生吸收光谱。

16.定量包装商品是指以销售为目的，在一定（）范围内具有统一的质量、体积、长度、面积、计数标注等标识内容的预包装商品。

17.测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至1/3的主要作用是除去（）。

18.“过度饮酒，有害健康”“孕妇和儿童不宜饮酒”属于强制标示内容。

19.用肉汤鉴别鲜牛肉时，次质鲜牛肉具有（）的特点;

20.压缩啤酒花是指将采摘的新鲜酒花球果经烘烤、回潮，垫以包装材料，打包成型制得的产品。