1.GB/T8967-2007规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，在乙酸存在下，用高氯酸滴定样品中的谷氨酸钠，以（）为指示剂，滴定至溶液呈绿色为终点。

2.一般来说，未开封的脱水培养基应避光储存于25℃条件下阴凉干燥处，开过封的脱水培养基应盖紧瓶盖注意密封储存。

3.食品中铝的测定，用微波消解法处理膨化食品时，称取试样0.2～0.5g于微波消解罐中，加硝酸4～5mL，再加入过氧化氢1～2mL，旋紧外盖置于微波消解仪中。

4.用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，利用的是谷氨酸的旋光性，在谷氨酸钠溶液中加入（）后，将其冷却到20℃，测定其旋光值。

5.白酒品评前先将样品放置于（）环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。

6.技术标准按产生作用的范围可分为（）

7.运送样品时在包装容器内不得添加任何物品，以防止样品污染。

8.根据GB/T13025.2-2008，配制测定加碘盐中的碘离子所使用的硫代硫酸钠溶液时，要求所用的溶剂为（）。

9.采用折射仪法测定饮料中的可溶性固形物含量，最终都要折算成（）的结果。

10.721型分光光度计适用于在（）检测。

11.凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）;（）;盐酸标定。

12.GB/T5009.42—2003规定，测定食盐中的硫酸盐时，样品中的硫酸盐与络酸钡反应生成硫酸钡沉淀。

13.含谷氨酸钠90%以上的味精略带酸味，呈柱状晶体，无杂质和霉迹。

14.在测定茶叶中水不溶性灰分含量时，若是在大包装茶包装过程中取样，在茶叶定量装件时，每装若干件，用取样铲取出约（）。

15.成品茶品质的变化与水分含量、储存有密切的关系，一般水分含量最高不宜超过（）。

16.结晶紫中性红胆盐琼脂使用前应临时制备，放置时间不得超过5h。

17.测定粮食及制品酸度时，一般取样量为（）。

18.高碘酸氧化法可测定（）。

19.首次使用电子天平时必须用随机校准砝码校正。

20.关于酱腌菜检验时的判定说法正确的是（）。