1.在人体中不能合成的氨基酸是（）

2.硫氰酸盐光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

3.我国绿茶品种最多，它根据制造工艺的不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

4.一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为（）

5.指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度变化而变化。

6.测啤酒的酒精度时，用密度瓶装试样液前先用无水乙醇，再用乙醚冲洗密度瓶，吹干，用（）反复冲洗3～5次，然后装满。

7.测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。

8.在络合滴定中，金属指示剂之所以能指示滴定终点是因为金属指示剂与金属离子形成的络合物溶于水。

9.测定粮食中粗纤维的含量时过滤所用的试剂是（）。

10.国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于（）。

11.采用手洗法测定粮油及制品中的面筋的含量操作过程中试验人员应戴橡皮手套，防止面团吸收手的热量和手部排汗的污染。

12.用热水提取总灰分，经无灰滤纸过滤、灼烧、称量的残留物即为水不溶性灰分。

13.关于电热恒温干燥箱的构造，下列说法正确的是（）。

14.测定肉制品中的淀粉含量时，样品中可溶性糖类可用石油醚或乙醚洗去。

15.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定时，向试样中加入热乙醇溶液洗涤沉淀以除去（）。

16.GB/T5009.5-2010规定，采用凯氏定氮法测定肉制品中的蛋白质含量时，样品碱化蒸馏使氨游离，用（） 吸收后用硫酸或盐酸标准溶液滴定。

17.固体样品抽样时应对大包装样品分别抽样，混合均匀后按四分法取平均小样。

18.下列属于动物性毒素的是（）

19.关于马弗炉的使用环境说法错误的是（）

20.凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（）;（）;盐酸标定。