1.下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）

2.容量瓶是食品分析中常用的量器，常用的规格有50mL、100mL、250mL、500mL等。

3.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）

4.为保证用电安全，常采取一些保护措施，短路保护和过载保护的措施及效果是相同的。

5.微生物检验法就是应用微生物学及其相关学科的理论进行食品检验的方法，它的主要优点之一是样品分析周期短。

6.啤酒双乙酰测定中，用蒸汽将双乙酰蒸馏出来，使其与（）反应，生成2，3-二甲基喹喔啉，在波长335nm下测定其吸光度。

7.测定茶叶中的粗纤维中，所用试剂应为分析纯，水为蒸馏水。

8.测定动物油脂的酸价时颜色较深的油脂用（）做指示剂。

9.测定溶液的pH时，安装pH玻璃电极和饱和甘汞电极要求（）

10.确定葡萄酒中挥发酸时结合二氧化硫的测定过程中，需在溶液中加入（），至溶液显粉红色。

11.粮食及制品的酸度为粮食及制品中含有的（）、乳酸、乙酸等水溶性酸性物质的总量，以10g样品所消耗的0.1mol/L氢氧化钾或氢氧化钠标准溶液的毫升数计。

12.测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）

13.采用佛尔哈德法测定水产罐头的氯化钠含量前，称取约20g样品，精确至（）。

14.白酒产品出厂前，应由（）的质检部门按标准规定逐批进行检验，检验合格，并附质：合格证，方可出厂。

15.淀粉细度的测定原理是用分样筛筛分样品，通过分样筛得到样品的质量。

16.制备花椒样品时，于每样件（）部位抽取100g，把取出的样品置于铺垫物上，充分混合后，以四分法分取需要数量的花椒，装入容器中供检验用。

17.粮食及制品中的氮含量是淀粉及其衍生物样品中产生的（）和含氮化合物的氮含量。

18.酱腌菜只需要进行出厂检验。

19.茚三酮与仲胺生成有物质的颜色是（）

20.GB/T9695.7-2008规定，肉制品脂肪含量测定中，用到的抽提剂为（）。