1.GB/T5009.45-2003规定，用比色法测定鱼体中组胺含量时，试样中加入3mL碳酸钠和3mL偶氮试剂，加水至刻度，放置10min后用1cm的比色杯以零管调节零点。

2.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品原料进货查验记录制度，如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容，记录至少保存（）。

3.测定粮食中的脂肪酸值主要是用（）滴定样品中的游离脂肪酸。

4.植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后，油脂中残留的（）的量。

5.采用比色法测定果汁类罐头食品中二氧化硫含量时，可直接取5.0～10.0mL试样，置于100mL的容量瓶内，加入少量水稀释，加20m盐酸副玫瑰苯胺吸收液。

6.我国化学试剂通用分级法中根据纯度及杂质含量的多少分为4级，分别是优级纯、分析纯、（）和实验试剂。

7.测定粮食中的碎米时小于整米平均长度（）的米粒并入碎米。

8.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）

9.下列不属于法定计量单位的是（）

10.啤酒酒精度测定滴定法制备蒸馏液，蒸馏过程应在（）内完成。

11.食品标签是食品（）的文字、图形、符号及一切说明物。

12.首次使用电子天平时必须用随机校准砝码校正。

13.采用摩尔法测定罐头食品中的氯化钠需要用到的一组试剂为（）。

14.罐头食品淀粉的测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。

15.易挥发形成可燃气体的物质应存放于（）的密闭容器中，并（）保存。

16.优级浓色啤酒泡沫形态要求为泡沫细腻，不挂杯。

17.GB/T5009.45-2003规定，用比色法测定鱼体中组胺含量时，在试样的预处理中使用乙醇进行组胺的初步提取。

18.标准作为技术法规，一经发布就具有法律效力，必须严格执行。

19.如果加热混合后植物油样品没有完全澄清，可在50℃的恒温干燥箱中将样品过滤或用热漏斗过滤。

20.黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的（）中，加入无二氧化碳的水50mL。