1.吸附薄层色谱属于（）

2.强制性标准必须执行，不符合强制性标准的产品禁止生产及（）。

3.使用火焰原子吸收分光光度法测量样品中的金属元素的含量时，样品预处理要达到的主要目的是（）

4.采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用的过氧化氢溶液需要现用现配。

5.砝码是电光分析天平的主要部件。

6.饮用水样的pH对硝酸银滴定法测定氯化物结果没有影响。

7.下列洗液不能用于去除油污的是（）。

8.测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）

9.化学计量点是弱碱性，则应选择酚酞做酸碱指示剂。

10.啤酒双乙酰测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果绝对差值不得超过算数平均值的 10%。

11.采用蒸馏法测定罐头食品中的二氧化硫含量中，滴定时用碱式滴定管。

12.下列有关罐头食品中二氧化硫的测定(比色法)叙述正确的是（）。

13.测定粮食中的脂肪酸值主要是用（）滴定样品中的游离脂肪酸。

14.GB/T5009.44-2003规定，采用半微量定氮法测定肉制品中的挥发性盐基氮时，硼酸吸收液用于吸收的物质不包括（）。

15.总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。

16.用燃烧法测定非发酵豆制品中蛋白质时，试样用（）包裹后放入样品盘上。

17.蒸馏完成后，先灭火后停止通冷凝水，然后拆下仪器。

18.啤酒蔗糖转化酶活性的测定中将3支试管同时浸在（）的水浴中保温30min。

19.烧杯中盛有含石蕊的氢氧化钠溶液、逐滴加入稀盐酸至过量，则烧杯中溶液颜色变化的顺序是（）。

20.pH计复合玻璃电极按被测水溶液的温度范围包括（）电极。