1.GB/T2726-2005规定，熏煮火腿中复合磷酸盐含量不得高于（）。

2.在蒸馏操作中必须使用的仪器不包括（）。

3.检验大豆油的色泽时，一级和二级大豆油所用罗维朋比色槽的尺寸为（）。

4.果酱罐头开罐后用匙取果酱约（），置于干燥的白色瓷盘上，在lmin内观察其组织和形态。

5.电热恒温干燥箱箱内温度的高低是由进气孔的温度计来控制的。

6.检测水浸出物时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。

7.打开分光光度计的电源开关后，下一步操作为(

8.GB/T8967-2007，规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。

9.啤酒双乙酰测定中，测定结果为总联二酮含量，最终结果用双乙酰含量表示。

10.用于测定脂肪含量的仪器是（）

11.在食品检验中常用提取法分离、浓缩样品，浸取法和萃取法既可以单独使用也可联合使用。

12.GB/T5009.45-2003规定，采用比色法测定鱼体中的组胺含量中，配置偶氮试剂时，将甲、乙液混合后应 （）。

13.测定粮食中的脂肪酸值主要是用（）滴定样品中的游离脂肪酸。

14.采用比色法测定果汁类罐头食品中二氧化硫含量时，可直接取5.0～10.0mL试样，置于100mL的容量瓶内，加入少量水稀释，加20m盐酸副玫瑰苯胺吸收液。

15.以下不是干燥常用的称量皿的是（）

16.我国化学试剂通用分级法中根据纯度及杂质含量的多少分为4级，分别是优级纯、分析纯、（）和实验试剂。

17.下列属于黄曲霉毒素中G族的是（）

18.感官评鉴实验室应设置于（）、无噪音区域中。

19.食品出厂检验报告的编号应该具有唯一性。

20.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。