1.GB/T20977规定，萨其马类的总糖指标要求不大于（）。

2.指针式万用表读数精度较差，但指针摆动的过程比较直观;数字万用表读数精度高且读数直观，但数字变化的过程看起来比较杂乱，不易读数。

3.行业职业道德规范是把行业与从业人员的根本利益联系在一起的桥梁。

4.测定花生酱样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱呈现乳状液态，然后全部倒入（）的标准检测筛中过筛。

5.在分光光度测定中，如试样溶液有色，显色剂本身无色，溶液中除被测离子外，其他共存离子与显色剂不生色，此时应选（）为参比。

6.测量电压时电压表应并联在电路中，而不能串联在电路中。

7.测定粉类粮食的粗细度时所用的电动验粉筛的回转直径是（）。

8.标准的本质属性是对标准对象的“统一规定”。

9.用于测定脂肪含量的仪器是（）

10.每批培养基制备好以后，应仔细检查一遍，若存在（）现象，则质量不合格，应挑出弃去。

11.啜香技术(名词解释)

12.啤酒中总酸测定是以（）为指示剂，采用氢氧化钠标准溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准溶液的量计算总酸的含量。

13.按照GB/T9695.14-2008，进行肉制品淀粉含量测定时，向试样中加入热乙醇溶液洗涤沉淀以除去（）。

14.面包比体积的单位是（）。

15.确定葡萄酒中挥发酸时结合二氧化硫的测定过程：需在溶液中如入硼酸饱和溶液，至溶液显粉红色，继续用碘标准溶液滴定，至溶液呈蓝色，为终点。

16.基准物草酸的干燥条件是（）干燥至恒重。

17.测定面条中熟断条率时，所加水量大约为面条的50倍，达到（）时间后才能将面条轻轻挑出。

18.B的质量浓度指的是B的质量除以混合物的体积。

19.滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法，适合滴定分析的化学反应必须能产生沉淀。

20.对白牡丹外形色泽要求的说法正确的是（）。