1.GB/T5009.37-2003规定，对过氧化值测定结果进行精密度测试时，在重复性条件下计算获得的两次独立测试结果的绝对差值不得超过算术平均值的（）。

2.关于氧化还原滴定法所用的滴定反应指示剂，下列说法正确的是（）。

3.配位滴定法是以酸碱中和反应为基础的滴定分析方法，又称络合滴定法。

4.食用植物油皂化值测定样品制备时，可以每10g样品中加2g无水硫酸铜，置于高于熔点的干燥箱中干燥去除样品水分。

5.蜂蜜中的酸度指中和每100g试样所需（）氢氧化钠的毫升数。

6.在食品分析中，常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等，关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是（）。

7.用于配制标准溶液的试剂的水最低要求为二级水。

8.用重量法测定啤酒的净含量，最后表示结果为质量。

9.标准差σ是反映测量结果离散程度的一个特征量，σ越小表示测量结果分散程度越小。

10.食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 （），以各处理产品质量纠纷时复检用。

11.采用电位滴定法测定饮料中的总酸，同一样品两次测定结果之差不得超过两次测定平均值的2%。

12.维生素D缺乏引起下列哪种疾病（）

13.与络合滴定所需控制的酸度无关的因素为（）。

14.测定罐头食品中的淀粉有（）和酸水解法两种方法。

15.样品采集后要按标准规定的要求进行预处理。

16.国标第一法测定乳制品中脂肪含量的原理是：用（）抽提样品的碱水解液，通过蒸馏或蒸发去除溶剂，测定溶于溶剂中的抽提物的质量。

17.用试剂法测定白酒中的总酸，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴定。

18.关于紫外可见分光光度计的使用时叙述错误的是（）。

19.分光光度法测样品中铁的含量时，加入（）试剂可防止三价铁转变为二价铁。

20.采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用的沉淀剂为氯化钡溶液。