1.采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用的沉淀剂为氯化钡溶液。

2.白酒品评前先将样品放置于（）环境下平衡24h，采取密码标记后进行感官评定。

3.关于电热恒温干燥箱的构造，下列说法正确的是（）。

4.标准差σ是反映测量结果离散程度的一个特征量，σ越小表示测量结果分散程度越小。

5.采用佛尔哈德法测定罐头食品中的氯化钠含量时，要求同一样品两次测定绪果之差不高于0.2%。

6.糕点中总糖的测定中，选用的指示剂为（）。

7.根据GB5009.3-2010，（）不属于测定水分时常用的方法。

8.使用凯氏定氮仪时，将通入（）的橡胶管夹死，此时注意将烧瓶从电炉上移开或打开烧瓶塞子，以防夹子夹死后烧瓶中的热水冲出。

9.测定水不溶性灰分所用试剂要求为热蒸馏水。

10.用凯氏定氮法测定蛋白质时，在蒸馏过程中为防止倒吸，应该将冷凝管末端放在接收液面以上。

11.将25.375和12.125处理成4位有效数，分别为（）

12.摄氏温度单位“摄氏度”是SI导出单位，所以能加词头。

13.测定含淀粉的罐头中的总糖时，应先取适量样品在（）中加热th，并时时振摇。

14.在测定茶叶中氟含量时，大包装茶取样，若总件数为200件，那么应取其中的（）。

15.国标中规定，采用灭菌工艺生产的调制乳应符合无致病菌的要求。

16.无菌技术操作人员操作完毕后应将手套口翻转向下脱去手套。

17.GB/T5009.42—2003规定，测定食盐中的硫酸盐时，样品中的硫酸盐与络酸钡反应生成硫酸钡沉淀。

18.按培养基的物理状态划分，平板计数琼脂培养基应属于半固体培养基。

19.氢氧化钾乙醇溶液储存在配有橡皮塞的棕色或黄色瓶中备用。

20.采用硝酸银滴定法测定饮用水中的氯化物时，亚硫酸盐会对测定造成影响，可以用过氧化氢处理以除去干扰。