1.职业道德的表现形式主要有（）、公约、承诺、誓言、条例、标语口号等。

2.测定茶叶中灰分时，同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。

3.薄层色谱法测苯甲酸时，含苯甲酸的样品经前处理后展开、显色，样斑成（），背景为蓝色。

4.测量误差是指（）减去被测量的真值。

5.测定果酒中挥发酸所用指示液包括酚酞指示液和淀粉指示液。

6.维生素A与三氯化锑的饱和溶液反应，能生成（）色的化合物

7.啤酒中总酸的测定结果修约要求保留两位小数。

8.电热恒温干燥箱箱内温度的高低是由进气孔的温度计来控制的。

9.在测定茶叶中氟含量时，大包装茶取样，若总件数为200件，那么应取其中的（）。

10.食品检验的异常结果通常是指标准规定检验项目的检测值偏离产品的加工属性。

11.测定粗纤维时，酸消化时用50mL的沸蒸馏水洗涤残渣直至中性后，用95%的乙醇洗2次，丙酮洗涤3次。

12.测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200mL（）中，然后置于水浴上蒸发。

13.按照GB/T9695.31-2008，采用直接滴定法测定肉蛋制品中的总糖含量时，样品脱去蛋白质后，以（） 作为滴定指示剂。

14.用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量，在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合（）。

15.测定大米中淀粉含量，如何对大米样品进行预处理，试述操作步骤？

16.GB/T5009.179-2003规定，抽提用无水甲苯鱼肉中的三甲胺，与苦味酸作用，形成（）的苦味酸三甲胺盐。

17.测定啤酒大麦蛋白质含量中用不到的仪器是（）。

18.测定水的硬度所用的标准溶液是（）

19.用乙醚提取法测定不皂化物时如果形成乳化液，可加少量乙醇或浓氢氧化钾或氯化钠溶液进行破乳。

20.下列选项中（）是lkg样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示，用于说明样品是否因己被氧化而变质。