证券从业资格

1.剧毒化学品应当在专用仓库内单独存放，并实行（）制度。

单选题

A. 双人收发双人保管~||~单人收发双人保管~||~双人收发单人保管~||~单人收发单人保管

2.测定粮食及其制品的酸度时，加三氯甲烷操作应在通风橱内进行。

判断题

3.测定菌落总数的培养时间是（）。

单选题

A. 24h+2h~||~18h+2h~||~36h+2h~||~48h+2h

4.有机物破坏法(名词解释)

填空题

5.用（）分辨咖啡液的酸味、苦味、甜味、果味、杏仁味等。

单选题

A. 视觉~||~嗅觉~||~味觉~||~触觉

6.测定乳及乳制品中非蛋白氮的第一步操作是除去蛋白质。

判断题

7.下列维生素中属于水溶性维生素的是（）

单选题

A. 维生素E~||~维生素D~||~维生素B12~||~维生素K

8.关于比色皿的使用方法说法不正确的是（）。

单选题

A. 比色皿不能用碱溶液洗涤，也不能用毛刷清洗~||~取拿比色皿时，手指只能捏住比色皿的毛玻璃面，而不能碰比色皿的光学表面~||~比色皿外壁附着的水或溶液应用擦镜纸或细而软的吸水纸吸干，不要擦拭，以免损伤它的光学表面~||~比色皿可以用浓硝酸浸泡清洗

9.在一定物质的量浓度溶液中取出任意体积的溶液，其浓度不变，但所含溶质的物质的量或质量因体积的不同而不同。

判断题

10.测定氯化钠的含量应用哪种试剂滴定（）

单选题

A. EDTA~||~AgNO3~||~NaOH~||~HCl

11.检样(名词解释)

填空题

12.果酒、葡萄酒中二氧化硫的含量计算X=[32c(V-Vo)/20]×1000中c表示（）。

单选题

A. 磷酸溶液的浓度，单位为mol/L~||~磷酸溶液的质量浓度，单位为g/L~||~氢氧化钠标准溶液的浓度，单位为mol/L~||~氢氧化钠标准溶液的质量浓度，单位为g/L

13.对一试样进行四次平行测定，得到其中某物质的含量的平均值为20.35%，而其中第二次的测定值为20.28%，那么│20.28%-20.35%│为（）。

单选题

A. 绝对偏差~||~相对偏差~||~相对误差~||~标准偏差

14.优级浓色啤酒泡沫形态要求为泡沫细腻，不挂杯。

判断题

15.单件定量包装商品的实际含量应当准确反映其标注净含量，标注净含量与实际含量之差不得大于规定的（）。

单选题

A. 允许净含量~||~允许质量~||~允许短缺量~||~允许重量

16.有毒物品及化学试剂的保管人员必须熟悉它们的有关物理化学性质，以便做好仓库温度控制与通风调节。

判断题

17.简述常用的几种感官检验方法？

填空题

18.固体样品的称量方法有直接称量法、（）和差减称量法。

单选题

A. 用注射器称量法~||~安瓿球法~||~指定质量称量法~||~滴定瓶法

19.用分光光度法测量溶液的吸光度与溶液的浓度无关。

判断题

20.下列选项中不属于溶质含量表示方法的是（）。

单选题

A. 摩尔质量~||~质量分数~||~质量浓度~||~摩尔分数