1.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

2.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

3.镉粒的制备：用（）浸泡锌棒或锌片，在（）之内，不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

4.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。

5.损伤淀粉(名词解释)

6.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

7.什么粮油标准？有哪几种形式？

8.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

9.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

10.属于强制性检定的仪器，需（）。

11.下列玻璃仪器可加热的是（）。

12.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

13.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

14.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。

15.天平的零点相差较小时，可调节（）。

16.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

17.测定植物油脂水分及挥发物，双实验结果允许差不超过（）%。

18.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

19.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

20.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。