1.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

2.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

3.果实和种子有何区别？

4.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

5.大豆浓缩蛋白(名词解释)

6.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

7.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

8.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

9.对于数字4200，有效数字位数为（）。

10.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

11.检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。

12.标准的复审周期一般不超过（）年。

13.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

14.原始记录应由（）校核。

15.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

16.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

17.分样器的作用是破碎掺和物料。

18.检验玉米容重用（）。

19.原油(毛油)(名词解释)

20.粮食及油料中的蛋白质分为（）;（）;（）和谷蛋白。