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粮油质量检验914道题

1.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属?

填空题

2.托盘天平称量完毕后,应将砝码()并将游码拨到“0”位处,必须用镊子夹取砝码。

单选题

A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中

3.小麦制粉后,保留在小麦粉中的蛋白质主要是()和麦谷蛋白。

单选题

A. 麦清蛋白~||~麦球蛋白~||~麦醇溶蛋白~||~麦盐溶蛋白

4.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。

填空题

5.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

6.乳酸含量的测定方法?

填空题

7.馒头的比容是指蒸制后()比值。

单选题

A. 馒头体积与面团质量~||~馒头体积与馒头质量~||~馒头体积与面团体积~||~馒头质量与馒头体积

8.什么是半等级制半增减价标准?

填空题

9.系统误差的特点是在重复性条件下,误差具有().

填空题

10.三级化学试剂标签颜色为蓝色,用符号()表示。

填空题

11.职业道德在形式上具有()。

填空题

12.物质的量和物质的量浓度是导出量。

判断题

13.()本身不能被人体吸收利用,但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用,所以多吃植物油,在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

填空题

14.()与()是粮食中水分的主要存在方式。

填空题

15.()对人类社会的发展和事业进步起巨大作用,它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

填空题

16.天平的零点相差较小时,可调节()。

单选题

A. 指针~||~拨杆~||~感量螺丝~||~调耳

17.干粉菌种领取及使用规定?

填空题

18.105℃恒质法测定水分,双实验结果的允许差不超过()。

填空题

19.()是道德体系中的一个重要部分,是社会分工发展到一定阶段的产物。

填空题

20.正确操作闸刀开关的方法是()

单选题

A. 使闸刀处于完全合上或完全拉断~||~若即若离~||~仅限于完全合上~||~仅限于完全拉断。

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