1.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

2.000g食品试样,以凯氏法分析其中的氮,试样经消化后,馏出的NH3收集在盛有50.00ml的0.1100mol/lHCL溶液中，在以0.1150mol/lNaOH溶液返滴，耗去26.75ML。求试样中蛋白质含量。（K=6.25）

3.粗面筋(名词解释)

4.职业道德的适应范围是（）

5.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

6.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

7.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

8.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。

9.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

10.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

11.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

12.常规试剂配制用水为（）。

13.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

14.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

15.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

16.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

17.用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）

18.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

19.欲配C（1/6K2Cr2O7）=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

20.整精米(名词解释)