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粮油质量检验914道题

1.吨(t)是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

判断题

2.脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚,为什么不能含有过氧化物?

填空题

3.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了(),以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

单选题

A. 改善食品品质~||~改善食品色香味~||~食品安全和提高营养~||~改善食品品质和色香味

4.高大平房仓按()平方米左右分区。

填空题

5.叙述小麦软、硬质检验方法?

填空题

6.进行有危险性工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有()人进行操作,以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

7.下列情况。引起偶然误差的是()。

单选题

A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时,小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套

8.原始记录应由()负责校核。

填空题

9.为防止坩埚破裂,灰化完毕后,应使高温炉温度降到200℃以下,才打开炉门。

判断题

10.采用定温定时法测定水分,如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为()。

填空题

11.在同一系统中,基本单元不同,物质的量浓度也不同,下列表示式不正确的是()

单选题

A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时,C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时,C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时,C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)

12.()是道德体系中的一个重要部分,是社会分工发展到一定阶段的产物。

填空题

13.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

14.色选(名词解释)

填空题

15.还原后的水样应立即加入()ml()试剂,摇匀后()min内加入()ml()试剂,放置10min后,在波长(),纯水为参比()比色皿测定吸光度。

填空题

16.测定粮食容重的双试验允许差为()克/升。

单选题

A. 2~||~3

17.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()和样品池盒内的硅胶干燥剂。

填空题

18.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

单选题

A. 精密度高,准确度也高~||~精密度高,准确度不一定高~||~精密度高,是准确度高的前提~||~在消除了系统误差的前提下,精密度高,准确度也高

19.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为()。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

20.()应该如实地出具检验报告。

填空题
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