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1.乳的定义
填空题2.有关随机误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的
3.请叙述镉柱的再生过程？
填空题4.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。
单选题A. 绝对误差~||~相对误差~||~运算误差~||~误差的绝对值
5.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。
填空题6.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。
判断题7.油脂精炼(名词解释)
填空题8.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。
单选题A. 00002653~||~2653×10~||~265×10~||~26×10
9.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。
填空题10.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。
单选题A. 不得检出~||~005mg/kg~||~05mg/kg~||~50mg/kg
11.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。
单选题A. 干净透明~||~无油污~||~被水均匀润湿而不挂水珠~||~洗净，无其他污染
12.什么是国际标准准？
填空题13.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。
填空题14.高钙奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、酸度（）、钙（）。
填空题15.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。
单选题A. 电表指针摇摆不定~||~变换灵敏度档时“0”位变化过大~||~电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零~||~空白溶液调不到透光率100%
16.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。
单选题A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样
17.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
填空题18.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。
填空题19.外加法(名词解释)
填空题20.普通仓房每区面积不超过（）平方米。
填空题
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