1.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

2.乙酸镁可用于灰分测定。

3.属于强制性检定的仪器，需（）。

4.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

5.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

6.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

7.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

8.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

9.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

10.对定量分析的误差要求（）。

11.当量粒子

12.扦样方案的内容有：（）;（）和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

13.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

14.原始记录应由（）负责校核。

15.请叙述镉柱的再生过程？

16.氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以（）g/l（）溶液为吸收液。

17.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。

18.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

19.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。

20.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。