1.乳酸含量的测定方法？

2.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

3.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

4.用万分之一天平称量时，若称样量小于20mg，则相对误差可能大于±0.5%。

5.酸水解法脂肪的测定原理？

6.配制氢氧化钠标准溶液时，获得无二氧化碳蒸馏水最简单的方法是煮沸。

7.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

8.乳的定义

9.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

10.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

11.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

12.植物油脂的颜色是怎样形成购？

13.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

14.还原后的水样应立即加入（）ml（）试剂，摇匀后（）min内加入（）ml（）试剂，放置10min后，在波长（），纯水为参比（）比色皿测定吸光度。

15.滴定管按其（）不同分为常量滴定管、微量和半微量滴定管。

16.灰分通常指（）。

17.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

18.配制氢氧化钠标准滴定溶液时，必须用（）。

19.高大平房仓按（）平方米左右分区。

20.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）