1.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

2.下列情况。引起偶然误差的是（）。

3.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

4.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

5.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

6.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

7.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

8.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

9.志贺氏菌属均能分解（），（）。除宋内氏痢疾菌缓慢（）外，其他型痢疾杆菌（）。甲基红试验（），VP试验（）。不产生（），（）尿素。

10.简述糖在面制品中的工艺性能。

11.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

12.有关原始记录校核的内容，说法不正确的是（）。

13.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

14.小麦粉湿面筋中含水为（）。

15.方便面碘呈色度测定时，计算结果精确至小数点后第二位。同一样品两次测定值之差不得超过0.05。

16.粮油收购时，实际水分含量低于标准规定的粮油，以标准规定的指标为基础，每低0.5%增量0.75%，但低于标准规定指标2.5%及以上时，不再增量。

17.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

18.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

19.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

20.如何做好检验原始记录？