1.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

2.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

3.某化验员对试样进行4次分析，个别偏差为+0.3、+0.2、－0.1、－0.4，绝对平均偏差的值是（）。

4.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

5.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

6.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

7.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

8.什么是摩尔浓度？怎么表示？

9.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

10.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

11.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。

12.原油(毛油)(名词解释)

13.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

14.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

15.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

16.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数，它表示了脂肪酸与油脂的（）程度。

17.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

18.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

19.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

20.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。