1.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

2.职业道德（）增强企业凝聚力的手段。

3.什么是玉米的纯粮率？

4.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

5.简述油脂浸出对溶剂的要求？

6.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

7.为了（），分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.

8.下列说法不正确的是（）。

9.湿面筋(名词解释)

10.实验室用的试剂瓶、容量瓶宜加热。

11.脂肪是由（）组成的化合物。

12.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

13.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

14.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

15.什么是粮油化学检验？

16.减少随机误差的方法是（）。

17.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。

18.实验室的样品怎样进行登记和保管？

19.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

20.油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。