1.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

2.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

3.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

4.酒精实验注意事项：

5.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

6.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

7.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

8.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

9.长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。

10.极差就是相对相差

11.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。

12.修约间隔为1，对25.451修约后其值为（）

13.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

14.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

15.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

16.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

17.炭化时不允许有燃烧现象发生。

18.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

19.粮食及油料中的蛋白质分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白，小麦胚乳中醇蛋白和谷蛋白的含量几乎相等。

20.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。