1.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

2.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

3.某测量结果范围表述为20-30%。

4.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

5.（）不属检验报告校核的内容。

6.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

7.什么是粮油检验？其任务是什么？

8.（1）下列数值修约为3位有效数字

9.什么是玉米的纯粮率？

10.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。

11.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

12.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

13.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

14.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。

15.砻谷(名词解释)

16.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

17.台秤是利用杠杆原理设计的。

18.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

19.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

20.玉米根据种皮颜色分三类：（）。