1.乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。

2.直线回归方程y=a+bx ，式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

3.粮油质量检验员要做到（）。

4.（）是粮食中两种最重要的类脂。

5.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

6.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

7.对定量分析的误差要求（）。

8.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

9.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

10.阿贝折射计所采用的是自然光，但测定结果是以钠黄光的波长表示。

11.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

12.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

13.十分之一天平的分度值为（）。

14.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

15.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

16.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

17.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

18.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

19.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

20.苏打饼干(名词解释)