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粮油质量检验914道题

1.分样器法分样,直至()接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

填空题

2.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

3.标准物质是一种计量标准,要求()均匀、性能稳定、批量生产、()定值、有()证书。

填空题

4.()在粮食籽粒内很不稳定,可在环境温、湿度的影响下自由出入,粮食水分的增减主要是游离水的变化。

填空题

5.标准溶液的浓度等于或低于()mol/L,应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水(或乙醇)稀释定容,必要时重新标定。

单选题

A. 01~||~005~||~002~||~001

6.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100。

判断题

7.高压气瓶是用于贮存();();()的压力容器。

填空题

8.“具有一定数量的();();()等管理技术人员,且经过专业培训,持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

填空题

9.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

判断题

10.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐,表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。()

判断题

11.高大平房仓按()平方米左右分区。

填空题

12.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。

判断题

13.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中,与待测组分进行化学反应,达到()时,根据所需滴定剂的()和()计算待测组分含量的操作。

填空题

14.有关原始记录校核的内容,说法不正确的是()。

单选题

A. 计量仪器与测量精度的一致性~||~样品编号与样品记录单的一致性~||~检验依据和检验方法的正确性~||~检验结果与储粮专卡(或受检单位检验结果)的差异

15.()是导出量。

单选题

A. 物质的量(n)~||~质量(m)~||~物质的量浓度(c)~||~电流(I)

16.()是构成原生质的主要成分,主要蓄积在原生质表面,与原生质的透性有很大关系。

填空题

17.样品为什么要具有代表性?怎样才能取得有代表性的样品?

填空题

18.测定油脂水分及挥发物的基准方法是()。

填空题

19.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

20.对我国现行怕油标准分几级?各级的适运用范花围如何?

填空题
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