1.乙酸镁法中样品灼烧前加入了（），可分散和湿润样品，在高温下变为氧化镁，提高了灰分的熔点度，避免出现熔融现象，从而缩短了灰化的时间。

2.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

3.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。

4.直线回归方程y=a+bx ，式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

5.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

6.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

7.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

8.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

9.什么是粮油卫生检验？

10.下列玻璃仪器可加热的是（）。

11.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

12.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

13.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

14.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

15.什么是国家粮食定购？

16.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

17.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

18.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

19.（）不是酸碱指示剂。

20.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.